Hochzeitswein – der perfekte Wein für Euren Tag der Liebe
Hallo liebe Fine Ladies of Wine,
Heute widmen wir uns einem ganz besonders spannenden Thema: tamtamtam… dem Hochzeitswein. Allen Verlobten da draußen – herzlichen Glückwunsch – eine aufregende Zeit steht Euch bevor und viel Organisatorisches wartet. Aber die Fine Ladies of Wine schaffen Abhilfe und stehen mit Rat und Tat zur Seite.
Die perfekte Hochzeit – egal ob Ihr im kleinen Kreis feiert oder die riesen Fete plant – setzt eine gute Organisation voraus. Die können wir leider nicht für Euch übernehmen, aber wir geben Euch gerne ein paar Tipps & Tricks mit auf den Weg, um zumindest ein Thema zu erleichtern 🙂 Denn der Wein sorgt nicht nur für eine gute Stimmung sondern untermalt die Kulinarik eines solchen Events. Deswegen empfehlen wir hier eine Auswahl für drei verschiedene Anlässe am Tag eures Lebens:
Zuerst ist es mal ganz wichtig zu wissen, mit welchem Budget man arbeitet. Um die richtige Menge an Wein zu organisieren, empfehlen wir die Anzahl der geladenen Gäste durch zwei. Das würde bedeuten, dass man bei einer Gästeliste von 120 Leuten, 60 Flaschen Wein benötigt. Da nicht jeder Gast einen feinen Tropfen trinken möchte und oft auch Kinder eingeladen sind, hat sich diese Einschätzung als recht verlässlich herausgestellt.
Eine Hochzeit besteht meist aus mehreren Teilen. Zuerst stößt die Hochzeitsgesellschaft voll Freude bei der Agape auf das Brautpaar an, bevor ein imposantes Hochzeitsfest beginnt. Beim Dinner ist es wichtig, den Wein stimmig zum Menü auszuwählen. Wer seine Gäste noch etwas mehr verwöhnen möchte, hat mit personalisierten Etiketten die Möglichkeit einen kleinen Gruß auf dem Zimmer oder am Tisch zu hinterlassen. Hier gibt es dazu Tipps aus dem Hause der Fine Ladies of Wine:
Agape/Aperitif
Der erste Eindruck zählt – der Sektempfang nach der Trauung ist wohl das erste Highlight am Tag der Liebe. Dieser Moment sollte mit Freunden und Familien natürlich gebührend gefeiert werden. Hier stellen wir Euch drei verschiedene Sorten vor, die ein wahrer Hingucker sind:
The Chique -unser Rosé Brut Nature Zero darf bei keinem Aperitif fehlen. Der Rosé Sekt aus österreichischen Zweigelt-Trauben ist ein besonders trockener Sekt, produziert nach der Methode Traditionelle, der Champagnermethode. Geprägt von zarter Kirschfrucht der Zweigelt-Rebe verzaubert dieser Sekt mit besonders feinem Mousseux.
Der Geschmack zeichnet sich durch frische rote Waldbeere und einem blumigen Bouquet aus. Mit Zitrusanklängen und frische Säure schließt dieser Sekt mit feiner Mineralität und Cremigkeit am Gaumen ab. Mit Sicherheit ist dieser Sekt die beste Auswahl für den Aperitif.
Wer auch noch eine Alternative zum Sprudel anbieten möchte, dem empfehlen wir im Sommer einen Saint Max Côtes de Provence Rosé. Dieser Wein ist ein Traum und erfrischt die heitere Hochzeitsgesellschaft ungemein. Der Wein sticht durch eine blassrosa Farbe hervor und erinnert an Grapefruit und Pfirsich und ist zart am Gaumen. Auch zu Fingerfood wie Schalentiere oder Garnele mit Zitrussaucen ein wahrer Genuss.
Im Winter empfehlen wir einen Von Krems Grüner Veltliner selected by FLOW. Ein helles Gelbgrün erinnert in der Nase an frisches Heu, grünen Apfel und einen Hauch von Limette. Der mittelkräftige, jugendliche Wein ist trocken mit einer verspielten Säure. Am Gaumen entfalten sich Aromen von weißem Pfeffer und Wiesenkräutern, weiters sind grüne Apfeltöne bemerkbar. Der zart würzige Abgang rundet den Wein ab.
The Crazy Spicy Sparkler – die alkoholfreie Alternative für Nicht-Alkoholtrinker und Schwangere. Ein Sprudel der auch schmeckt und alkoholfrei ist, damit die die nicht können oder wollen, gut versorgt sind.
Der Tischwein
Hier ist natürlich ausschlaggebend für welches Menü ihr Euch entscheidet. Ob Fisch, Fleisch oder Vegetarisch, hier findet Ihr eine abwechslungsreiche Auswahl, die unkompliziert einsetzbar ist und Euer Menü nicht nur verfeinert, sondern zu einem Genusserlebnis macht:
Unser Klassiker – The best Friend ist ein leichter Grüner Veltliner, der ein wahrer Allrounder zu jedem Menü ist. Ein Helles Gelbgrün, im Duft grüner Apfel, Birne und zarte Banane. Dieser jugendliche Wein ist leicht, trocken und zeigt eine rassige Säure. Am Gaumen kommen wiederholt grüne Apfeltöne, aber auch Birnen- und Limettenanklänge zum Vorschein. Der erfrischende Abgang wirkt animierend. Am besten zu Fisch, eignet sich aber auch für die Fleischesser in einer Hochzeitsgesellschaft.
Ein wahrer Gaumenschmaus ist der Federspiel Rosé Zweigelt aus dem Hause Burkhardt & Salomon aus der Estate Wine Selection. Die ausschließlich manuelle Bearbeitung der steilen Weinterrassen mit seinen landschaftsprägenden Trockensteinmauern und das besondere Mikroklima des Donautals, sowie der mineralische Urgesteinsboden bieten die beste Grundlage für diesen Wein. Frisch-fruchtige Finesse und Qualität sind bei dieser Flasche ganz hoch geschrieben. 100% Handlese.
Für einen ausgezeichneten Rotwein muss natürlich auch gesorgt sein – hier empfehlen wir einen Shiraz #9 aus Australien. Diese klassische mittelgewichtige Cuvèe sticht mit einem klaren Rubingranat hervor. Dunkle Pflaume mit einem Kirschton mit guter Textur und Struktur. Gut eingebundene Eiche mit getrockneten Noten von Salbei und Thymian. Ein Hauch Bitterschokolade im gut strukturierten Abgang. Reife Shirazfrucht und verführerischen Cabernet im Hintergrund. Eignet sich hervorragend zu dunklem Fleisch, aber auch zu vielen mediterranen Gerichten.
The Sporty – ein alkoholfreier Sauvignon Blanc – auch hier bieten wir Euch eine Alternative zum Alkohol an. Dieser alkoholfreie Sauvignon Blanc eignet sich perfekt zu Fisch, aber auch zu fleischlosen Gerichten und ist die perfekte Alternative für Nicht-Weintrinker.
Personalisierter Hochzeitswein
Lasst Euch die Etiketten personalisieren und macht die Flaschen zur Eurer persönlichen Erinnerung. Legt die gebrandeten Flaschen auf die Zimmer der Gäste als Willkommensgeschenk oder verwendet Euren eigenen Wein auf den Tischen. Diese schauen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch noch.
Dafür eignet sich vor allem die Auswahl der FLOW Selection. Ob rot oder weiß, Sprudel oder alkoholfrei, wir gehen auf Eure persönlichen Wünsche ein. Unter der Blume, am Etikett wo die Rebsorte beschrieben ist, ist Platz für Euren individuellen Text. Sucht euch Eure Farbe, passend zur Tischdeko aus und schon kann es losgehen.
Meldet Euch gerne unter flow@fineladiesofwine und wir stellen gemeinsam den perfekten, individuellen Hochzeitswein zusammen. Wir freuen uns auf Eure Anfrage!
So ihr lieben, verliebten Paare – wir wünschen Euch bei der Hochzeitsorganisation alles Gute und stehen Euch zum Thema Wein für Fragen jeder Zeit zur Verfügung.
Let’s wine together – Cheers to us!
Eure Fine Ladies of Wine
